Iarba grasa este o buruiana seminifera anuala, adeseori culcata pe sol, dar si cu posibilitatea de a emite tulpini verticale, cu radacina pivotanta. Prefera soluri usoare, bogate in substante nutritive, soluri nisipoase in zone calde.

     Epoca de germinare este vara.

     Cotiledoanele sunt lungi, ovale, carnoase, in sectiune transversala semicilindrice, alungit oblongi, sesile, de culoare verde brun, violete la baza.

     Frunzele adevarate sunt groase, alterne, verde inchis, sesile, ovale pana la alungit-cuneiforme, lucioase, carnoase.

     Tulpina este cilindrica, carnoasa, dar dura (tare), adesea rosiatica si puternic ramificata, adesea culcata, cu o inaltime de 10-30 cm.

     Floarea este putin evidenta, cu periantul galben, nepedunculata, solitara sau in grupuri mici, plasata in axila foliara.

     Perioada de inflorire este in plina vara-toamna.

     Seminte pe planta: 10.000.